【会員事業所新商品】次世代たんぱく質

2024年6月18日

 50年以上にわたり、めっきやセラミックス、精密機器などの切削・加工を行う電子部品製造メーカー「ハイジェントテクノロジー㈱(会員事業所)」が、社会課題となっている「食糧問題」に向き合うため、2021年に食用コオロギ事業を立ち上げました。山形工場と岐阜工場で「食用コオロギ」の生産を開始しました。
 その食用コオロギを使った商品「コオロギのうま煮」をハイジェント㈱と㈱MNHが開発し、UHA味覚糖から市場へ展開しました。

 詳細はこちらhttps://www.makuake.com/project/mitsuboshikorogi/

 

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