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食品部会が「食品衛生管理セミナー」を開催しました。

当所食品部会が、食品衛生管理向上を目指してのセミナーを3月1日(火)大垣市情報工房 2階 会議室にて部会員ら25名が参加しました。
 岐阜県健康福祉部生活衛生課 技術課長補佐 細川博昭氏が「安全で衛生的な食品製造の管理 〜岐阜県版HACCP(ハサップ)制度のポイント〜」について講演し、受講者にとって今後の衛生意識の向上、食品事故の低減、危機管理対応等において、大いに参考になった。